1999-2004
Staatsexamen und Approbation an der Universität Heidelberg

2005 – 2007
Weiterbildung an der Abteilung für Mund- Kiefer- Gesichtschirurgie der Universität Heidelberg (Ärztlicher Direktor: Prof. Dr. Dr. J. Mühling)

2008
Promotion und Ernennung zum Fachzahnarzt für Oralchirurgie

2009 – 2012
Tätigkeit als Oralchirurg der Privatzahnklinik Schloss Schellenstein

2011
Oberarzt der Privatzahnklinik Schloss Schellenstein in Olsberg (Ärztlicher Direktor: Prof. Dr. F. Khoury/ Dr. J. Schmidt)

2011
Ernennung zum „Master M.Sc. Implantology and Dental Surgery“ (Universität Münster)

2012
Ernennung zum „Geprüften Experten der Implantologie“ (DGOI) und zum „Diplomate in Implantology“ (ICOI)

2012
Gründung der Praxisklinik Dr. Zastrow & Kollegen in Wiesloch bei Heidelberg

2016
Ernennung zum Vorsitzenden des zahnärztlichen Qualitätszirkels „Forum für innovative Zahnheilkunde“ (FIZ) in Heidelberg

2017
Internationale Referententätigkeit sowie Gründung der Facebook Gruppe „Real Bone Builders“ als auch der Fortbildungsplattform www.myimplantbusiness.com

2022
Co-Autor des Buches „Regenerative Zahnheilkunde – Autologe Behandlungskonzepte erfolgreich anwenden“ (Spitta Verlag)